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表面和胶体化学手册

作者:K. S. Birdi

图书编号:978-7-5062-1476-8


出版日期: 1999-9-1


分类:

定价:150.0

简介/ Introduction

表面和胶体化学近几十年来一直是许多化学家研究的重点,随着该项研究的不断拓展,表面和胶体化学的应用领域也越来越宽,不仅在化学工业,亦在食品工业、日用品工业、环境控制和生物技术中都起到了越来越重要的作用。本书是一本专门论述表面和胶体化学 的专著,共分十九章,分别由有关专家执笔。 部分目次:液体的界面反应;表面活性剂溶液的热力学性质;发泡和防发泡;乳液的双电子光谱定性;聚合物的表面张力;胶态体系和界面的化学物理学;载药纤粒的颗粒工程及其潜在的药物目标应用;类脂和蛋白质在生物界面上的表面性质;表面活性剂在石油加工中的 应用。 读者对象:化工、食品工业、环境控制、生物技术等领域的工程技术人员和大专院校专师生。

作者/ Author

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