本书旨在引导没有背景知识的,想要了解界面现象、胶体科学和纳米科学知识的读者很自然地进入目前这个领域的核心。有位读者这样评价,“胶体与界面领域的一本新书,其余的书都出得太早了,有了这本别的基本就不需要了。近年来纳米比较火,作者在书里面也涉及到了很多纳米相关的知识。” 目次:导论;流体界面和毛细管现象;界面体系的热动力学;固-液相互作用;胶体系统:现象学和分类;界面的电性质;胶体粒子的相互作用;分散体的流动学;乳状和泡沫;界面流体动力学。 读者对象:纳米、表面和光催化的本科生、研究生和相关专家学者。